廖伦，清代光绪年间进士，巴州人，曾做过两江总督曾国藩帐下书牍，搞过海运，弄过盐务，做过无锡县令，做过道员。1879 年，从江苏海州 (今连云港） 道员回乡，自建作坊，宏扬“ 酊缸酒”，赋闲“ 春及山庄”，饮酒嗜茶。博采众家酿造之长, 酿成了倍受青睐的贡酒“ 南台酒”。也就是后来的“ 江口醇”。
著作：《橘叟随笔》、《笑山姑存草》、《养泉诗抄》《江阳十景》
诗词：
长江此天堑，中国有圣人
江前玉液千年厚，口过琼浆万里香
廖伦，清代光绪年间进士，巴州人，曾做过两江总督曾国藩帐下书牍，搞过海运，弄过盐务，做过无锡县令，做过道员。1879 年，从江苏海州 (今连云港） 道员回乡，自建作坊，宏扬“ 酊缸酒”，赋闲“ 春及山庄”，饮酒嗜茶。博采众家酿造之长, 酿成了倍受青睐的贡酒“ 南台酒”。也就是后来的“ 江口醇”。
著作：《橘叟随笔》、《笑山姑存草》、《养泉诗抄》《江阳十景》
诗词：
长江此天堑，中国有圣人
江前玉液千年厚，口过琼浆万里香